Kötött boleró

Elég lassan kötök, meg az időm is véges, ráadásul időnként alábbhagy a lendület és akkor hetekig nem is nyúlok hozzá. Magamnak nagyon régen nem kötöttem, mert elég nagy darabot kellene kötni és az aztán végképp sokáig tartana.
Főleg Reninek kötök, mert gyorsan elkészül és szereti a szép dolgokat.

Ezért apránként felteszem a régi munkáimat is.

Ezt a bolerót még tavaly nyáron kötöttem Renátának.  Szeretett volna valami kis könnyű bolerót a nyári ruhácskáihoz. A Novita újságban találtam ezt a mintát és egyből megtetszett. Kicsit kisebbre csináltam, mint az XS-es méret. Hát nem kellett volna. Sajnos, idén már elég szűk.
Lehet, hogy jövő nyáron is csinálok egy nagyobbat neki.



Modell: Neulottu naisen bolero  200 g
Fonal: Novita Tennessee

Almaszüret

A két almafánk közül csak a kisebbik fa terem almát, de azon elég sok van.

A vidáman pirosló almák már kezdtek potyogni a fáról, ezért múlt héten leszüreteltük őket.

Marci nagyon élvezte, egyébként is sokat szokott segíteni a kertben. Nyáron imádta szedni az epret - nem nagyon ízlett neki, viszont a málna mindig elfogyott.
Most is nagy szorgalommal szedte az almákat.
Meg is kóstolta, de sajnos a finn alma kicsi is és savanyú is.

Az idei almatermésünk

 
Pár napig tartogattam, de nem akart elfogyni. Én sajna nem ehetek a keresztallergiám miatt. Végül is fordított almás-lepény lett belőle, ami sec-perc alatt elfogyott vaníliafagylalttal. Nyamm..

Alma együttes - Bartos Erika: Balaton

 A karácsonyra kapott mesekönyvből nagy kedvenc lett. A CD-ért Marci nincs nagyon oda, nem igazán muzikális beállítottságú gyerek.
Viszont imádja a mesét, a képeket. Heti többször is el kell mesélnem neki. Mindig megnézzük a térképet is, ami az elején van és megbeszéljük, hogy merre is utazott Kurutty.

A mesekönyv és CD egy kis béka Balaton körüli kalandos utazásáról szól, mely az írónő verseivel, gyurmaképeivel, és az Alma zenéjével varázsol és ringat el bennünket, mint a Magyar Tenger, oly sokszor, gyermekkorunkban.

A mesekönyv Erika gyönyörűséges gyurma-illusztrációival készült, a meséhez tartozó CD melléklet pedig 13 vadonatúj dalt tartalmaz, melyek szövegét Bartos Erika, zenéjét pedig az Alma Együttes írta. 

 

 Az Alma Együttes Balaton című dalából készült klipp itt látható.

Zene: Alma Együttes

Gyurmaillusztrációk: Bartos Erika
Dalszövegek: Bartos Erika
Kiadja: Universal Music Hanglemezkiadó Kft.

Magyaros halászlé finn alapokból

András egyik kedvence a halászlé, ezért nálunk nemcsak karácsonykor kerül az asztalra. Az itteni alapanyagok kicsit mások, ezért több évi próbálkozás után végre rátaláltam az megfelelő receptre. Köszönet Marcsi konyhatitkainak.

Hozzávalók 4 személyre:

• kb. 1 kg nagymaréna (siika)
• 400g fagyasztott fekete tőkehal filé (seiti-file)
• 5 fej vöröshagyma
• 2 db paprika ( 1 piros kaliforniait használtam)
• 2 db paradicsom
• 2 ek édesnemes pirospaprika
• 1/2 ek csípős pirospaprika (a gyerekek miatt kihagytam)
• 2 halászlékocka

A halat megtisztítjuk, lepikkelyezzük. A fejét, farkát, uszonyait levágjuk. A halhúst beirdaljuk és kétujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Besózzuk és hidegre tesszük.
A paradicsomot, paprikát megmossuk és félbevágjuk. A hagymát megtisztítjuk és aprítjuk, majd fazékban, kevés olajon megdinszteljük. Kb. 2 liter vízzel felöntjük. Beletesszük a halfejet (én a farkat és az uszonyokat kidobtam, de azt is bele lehet rakni) és a tőkehalfilé kockákat.
Hozzáadjuk a paradicsomot, paprikát, megsózzuk, felforraljuk és 2 órát főzzük lassú tűzön.
Kb. 1 óra főzés után beletesszük a pirospaprikákat.
Az elkészült alaplevet leszűrjük és átpasszírozzuk. A passzírozáshoz használjunk nagyobb lyukú szűrőt úgy, hogy a szűrő félig beleér az alaplébe, mert így könnyebben passzírozható. Nagyon macerás dolog, de nagyon fontos a jó eredmény eléréséhez.
Az átpasszírozott lét felforraljuk és beletesszük a félretett haldarabokat. Még 10 percig főzzük. Már ne keverjük, csak rázogassuk, mert a halhús könnyen összetörik.

Jó étvágyat!

Csiga-biga

Egész nyáron-csiga lázban égtünk. Marcell összegyűjtötte a kertből a csigákat és csigafarmot alapított. Vödörbe gyűjtötte őket, etette, itatta, vigyázta, hogy el ne szökjenek.
Esténként elengedtük őket, hogy megtalálják az anyukájukat, de nem mentek messzire.

Már előre aggódtam, hogy mi lesz ősszel, ha eltűnnek a csigáink.
Próbáltam plüss csigát keresni a játékboltokban, de hiábavaló próbálkozás volt.
Az interneten találtam Tilda-csigát, ami nagyon tetszett-tetszik. de, hogy varrjak titokban ? - mert névnapi meglepetésnek szántam.
A megoldást  Meseországban találtam meg. Gyönyörű csigákra leltem. Horgolásban csak kezdő vagyok, de annyira aranyosak, hogy eldöntöttem: ilyet akarok. Hosszas keresgélés után  Ancsa oldalán találtam is kötött csiga leírást, ami alapján meghorgoltam. Köszönet érte.
Ilyen lett:

 Marcell nagyon örült neki.
Természetesen csiga-papa mellé szeretne csiga-mamát és 3 csiga-gyereket is. Folyamatban van a dolog...

Epertorta

Hát igen! Megint egy évvel öregebb lettem!
Ebből az alkalomból megleptem magamat a kedvenc epertortánk mini változatával (gondolva a fogyókúránkra is).  Kb. fél óra alatt elkészül + a hűtés.

Hozzávalók - 24 cm átmérőjű tortaformához:
      Én csak féladagot csináltam .
  Alap:

• 175g zabkeksz
• 75g olvasztott margarin

Töltelék:

• 6 db zselatinlap
• 2 ek citromlé
• 500g túró vagy vajkrém
•  2 dl cukor
• 1 ek vaniliáscukor
• 2 dl tejszín

Díszítés

• eper (málna, áfonya, ribizli)
• tortazselé

Egy kapcsos tortaformát kibélelünk sütőpapírral. A kekszet zacskóba tesszük és morzsára törjük. Hozzáadjuk az olvasztott vajat és a tortaforma aljába nyomkodjuk. Amíg elkészül a töltelék hűtőbe rakjuk.
A zselatinlapokat 5 percig hideg vízbe áztatjuk. Kinyomkodjuk és felolvasztjuk a forró citromlében. Nagyon fontos, hogy a citromlé forrjon, mert akkor nem lesz darabos a zselatin. A zselatin összekeverjük az áttört túróval vagy vajkrémmel. Vajkrémmel sokkal könnyebb tölteléket kapunk. Hozzáadjuk a cukrot, vaniliáscukrot és a felvert tejszínhabot. A tölteléket  kekszalapra terítjük.
A tetejét eperrel díszítjük. Tetszés szerint tortazselét is  készíthetünk rá.
Éjszakára hűtőbe rakjuk.